中国的饮食文化名扬四海，菜名更是五花八门，这么丰富的饮食文化自然吸引着全球人的关注，但是中国菜名翻译成英文外国人还看得明白吗？一起来学习下中国菜名的万能翻译法吧！让中国人说的明白，歪果仁也看得懂！
当一个外国人看到下面的菜单时会不会惊呆了呢：
四喜丸子 four joy meat balls (四个快乐的肉球)
木须肉 Wood mustache meat (木头胡子肉)
红烧狮子头 Red burned lion head (红烧狮子脑袋)
此这么吓人的名字和译法会不会吓退就餐者呢？那么怎样的翻译才是合适的呢？
四喜丸子：Braised Pork Balls in Gravy Sauce
木须肉：Muxu Pork(Sauteed Sliced Pork, Eggs and Black Fungus)
红烧狮子头：Braised Pork Balls in Brown Sauce
还有麻婆豆腐不能翻成 Tofu made by woman with freckles (一脸雀斑女人做的豆腐)，光看名字就一身鸡皮疙瘩啊，应该直接音译成Mapo Tofu
当然，我们不是机器，可能无法将所有菜谱的官方译法烂熟于心。不用担心，已经有人发明了一个固定的公式，即： 菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour
举个例子：
鱼香肉丝：Pork Shreds (成分：肉丝)with Fishy(口味：鱼的) Flavor
醋溜土豆： Potato (成分：土豆)with Vinegar(口味：醋的) Flavour
糖醋里脊： Pork (成分：猪肉)with Sugar Vinegar(口味：糖醋) Flavour
有人也许要问，那如果是咸的口味，是不是就写成 with salt flavour？并非如此，因为我们中华民族很喜欢食盐，烧菜必放盐，几乎每道菜都会带点咸味，于是with salt flavour，就可以省略啦！
如果你也有和外国人就餐的经历，不妨套用上面的公式：菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour，为他们介绍一下美味的菜肴吧！