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食品类英语词汇（中餐）
	发起人：translation521　　回复数：1　　浏览数：12347　　最后更新：2022/9/27 20:14:11 by nihaota

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translation521

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食品类英语词汇（中餐）

中餐

熊掌
bear's

paw

海参
sea

cucumber

海鳝
sea

sturgeon

海蜇皮 salted

jelly

fish

海带
kelp/seaweed

鲍鱼 abalone

鱼翅 shark

fin

燕窝 bird's

nest

考乳猪
roast

suckling

pig

猪脚
pig's

knuckle

盐水鸭
boiled

salted

duck

腊肉 preserved

meat

叉烧
barbecued

pork

香肠 sausage

肉松 fried

pork

flakes

烤肉
BAR-B-Q

荤菜
meat

diet

素菜
vegetables

肉羹 meat

broth

地方菜 local

dish

广东菜
Cantonese

cuisine

客饭
set

meal

咖喱饭
curry

rice

炒饭
fried

rice

白饭 plain

rice

锅巴
crispy

rice

粥 gruel/

soft

rice/porridge

打卤面
noodles

with

gravy

阳春面 plain

noodle

砂锅 casserole

火锅
chafing

dish/fire

pot

肉包子 meat

bun

烧麦 shao-mai

腐乳 preserved

bean

curd/preserved tofu

豆腐
bean

curd/tofu

豆豉
fermented

blank

bean

酱瓜
pickled

cucumbers

咸鸭蛋
salted

duck

egg

萝卜干
dried

turnip